Weber Summit Kamado E6

Barbacoa de Carbón Weber Summit Kamado E6.

La barbacoa de carbón Summit Kamado E6 de Weber no es una barbacoa cualquiera. Sus características de gama superior y su innovador diseño permiten cocinar con tres métodos distintos: Cocinado directo, indirecto y ahumado, de manera práctica y sencilla.

Esta barbacoa de carbón está diseñada con la máxima atención posible al detalle. Diseñadas para no tener que preocuparse nunca más por que haya llamaradas, altibajos de temperatura, demasiado fría o caliente, ni por que se queme la comida.

Esta barbacoa ofrece un rendimiento, control y resultados excelentes en todo momento.

La tapa incorpora una gruesa y resistente junta de tela de aluminio con lo que se consigue un aislamiento total de la cámara. Gracias a la construcción de doble pared de acero de la tapa y de la cuba, permite retener el calor, por lo que tendremos un control exacto de la temperatura de cocción y además necesitaremos muchísimo menos combustible que cualquier otra barbacoa o ahumador del mercado.

Tapa de fácil apertura:

La tapa de la barbacoa se ha diseñado con una bisagra con resorte para conseguir que la apertura y cierre de la barbacoa sea un proceso sencillo y seguro.

La bisagra Easy-Open impide que la tapa se cierre bruscamente, evitando que se produzcan lesiones físicas o desperfectos en la barbacoa.

Parrilla de cocción basculante con Gourmet BBQ System:

Fabricada en Acero Inoxidable de gran espesor y con un diámetro de 61 cm. La parrilla de cocción es basculante e incorpora el sistema de cocinado Gourmet BBQ System, parrilla circular central dentro de la parrilla basculante.

La parrila Gourmet es extraíble y se puede reemplazar por cualquiera de los accesorios del Gourmet BBQ System (GBS) de Weber (se venden por separado).

Placa difusora basculante de Acero Inoxidable:

La placa difusora reduce la temperatura de la barbacoa y aleja el calor de los alimentos, haciendo que sea perfecta para ahumar y hornear, al ser basculante nos permite poder añadir carbón y madera fácilmente durante el asado en barbacoa o en ahumado.

Termómetro integrado:

La tapa incorpora un termómetro grande y resistente que permite controlar fácilmente la temperatura de la barbacoa.

En una parte del termómetro se indica la zona de “ahumado”, eso significa que la barbacoa ha alcanzado la temperatura ideal para cocinar mediante la técnica de ahumado.

Reguladores del tiro y conductos de ventilación:

Un componente esencial de la barbacoa de carbón es el aire. Cuanto más aire entra en la barbacoa más se aviva el fuego (hasta un límite), haciendo que el carbón se consuma más rápidamente.

La toma de aire en la base de la barbacoa debe estar abierta durante el cocinado o en la posición de ahumado cuando se desea ahumar. El regulador del tiro superior se utiliza para controlar la temperatura en el interior de la barbacoa; no obstante, nunca debe cerrarse del todo.

El ahumado:

Este método consiste en cocinar los alimentos a baja temperatura durante un periodo largo de tiempo. Esta técnica también se denomina “método a fuego lento”.

Cocinar a fuego lento retiene los jugos y aromas de la comida para obtener una carne extremadamente tierna. El ahumado es excelente para grandes piezas de carne como: trozos grande de ternera, pavo, paletilla de cerdo, costillas, cordero, pollos enteros, etc.

Cuando la barbacoa alcance la zona de ahumado en el termómetro, deslice la palanca de ventilación de la cuba hasta la posición de ahumado y gire la palanca de la toma de aire Rapidfire de la cuba, de manera correspondiente para que se mantenga la temperatura de ahumado recomendada.

Regulador Rapidfire:

El regulador RAPIDFIRE con bisagras maximiza el flujo de aire e incrementa rápidamente la temperatura para que todo esté listo para cocinar
 en menos de 20 minutos. También contribuye a recuperar la temperatura con rapidez.

Parrilla para el carbón:

La parrilla para el carbón dispone de lo necesario para soportar el calor de cualquier fuego de carbón.

Fabricada en acero de alta resistencia, esta duradera parrilla nunca se doblará ni se quemará.

Esta parrilla puede moverse a una posición más alta para hacer barbacoa y a una posición inferior para el ahumado.

Plato difusor de Acero Inoxidable:


Este plato difusor especialmente diseñado se utiliza específicamente para ahumar alimentos, así como para la cocción indirecta. 


Cenicero de alta capacidad:

El cenicero de alta capacidad, perfectamente aislado, evita que vuelen las cenizas y se separa fácilmente para deshacerse de ellas rápidamente y con limpieza.

Ganchos para utensilios:

Cuelgue los utensilios de barbacoa en este práctico colgador de ganchos de Acero Inoxidable que se encuentra en el lateral de la cuba de la barbacoa.

Rueda con bloqueo:

Las ruedas facilitan mover la barbacoa por el exterior y el mecanismo de bloqueo mantiene la barbacoa en su sitio.

Sistema de limpieza One-Touch:

El sistema de limpieza One-Touch de Acero Inoxidable facilita enormemente la limpieza. Al mover el asa hacia atrás y adelante, las tres cuchillas que hay en la cuba desplazan las cenizas desde el fondo de la parrilla hasta el recogedor de cenizas de gran capacidad, para así quitar las cenizas y limpiarlas rápidamente.

Los mismos conductos de la toma de aire actúan como reguladores del tiro, para contribuir a dar oxígeno al fuego o para lograr apagarlo con facilidad.

Características Principales:

- Parrillas de cocción con bisagras de Acero Inoxidable Gourmet BBQ System (GBS).

- Cuba y tapa vitrificadas.

- Termómetro integrado en la tapa.

- Cenicero de aluminio extraíble de alta capacidad.

- Sistema de limpieza one-touch de Acero Inoxidable.

- Regulador Rapidfire en la tapa.

- Placa difusora de Acero Inoxidable.

- Aislamiento de doble pared con núcleo de aire.

- Estructura de acero.

- Parrilla de combustible ajustable a dos posiciones.

- Soporte móvil integrado.

- Tapa con bisagra que facilita la apertura y junta.

- Mango de gran longitud en la tapa.

- Estante inferior de rejilla.

- Puerto para ventilador integrado.

- 1 rueda giratoria con freno y 2 ruedas fijas.

- Alto: 114 cm. (tapa cerrada) y 150,9 cm. (tapa abierta).

- Ancho: 88,3 cm.

- Fondo: 91 cm.

- Peso: 52,87 kg.

- Garantía limitada de 10 años.

- Fabricante: Weber

- Referencia Weber: 18201004